Parę słów o nas

Beskidzka Palarnia Kawy to nie tylko miejsce, gdzie powstaje doskonała kawa, ale przede wszystkim owoc naszej pasji, determinacji i zamiłowania do rzemiosła. Jako bracia od zawsze dzieliliśmy wspólną fascynację zarówno aromatem perfekcyjnie wypalonych ziaren, jak i niepowtarzalnym klimatem malowniczych Beskidów. Postanowiliśmy połączyć te dwie miłości i stworzyć palarnię, w której tradycja spotyka się z nowoczesnym podejściem do kawy.

Wierzymy, że dobra kawa to nie tylko napój, ale doświadczenie, które może poprawić każdy dzień. Dlatego z najwyższą starannością selekcjonujemy ziarna, pochodzące z najlepszych plantacji na świecie, a następnie wypalamy je w taki sposób, by wydobyć pełnię ich smaku i aromatu. Naszym priorytetem są świeżość, autentyczność i dbałość o każdy detal – od wyboru surowca po moment, w którym filiżanka z naszą kawą trafia w Twoje ręce.

Beskidzka Palarnia Kawy to miejsce, gdzie kawa jest wypalana przez pasjonatów dla pasjonatów – dla tych, którzy cenią sobie naturalne metody uprawy, rzemieślniczą jakość i bogaty, pełen aromatu smak. Zapraszamy do odkrycia kawy, która łączy najlepsze tradycje palenia z niepowtarzalnym charakterem Beskidów.

Wypalanie kawy

Beskidy to nie tylko nasz dom, ale i inspiracja, którą czerpiemy z każdego górskiego poranka. Malownicze krajobrazy, czyste powietrze i harmonia natury od zawsze motywowały nas do tworzenia rzeczy wyjątkowych. To właśnie tutaj, w sercu Beskidów, zrodziła się Beskidzka Palarnia Kawy – miejsce, gdzie nasza miłość do kawy spotyka się z pasją do regionu.

Specjalizujemy się w wypalaniu najwyższej jakości arabiki, ale z myślą o tych, którzy cenią sobie mocniejsze doznania, stworzyliśmy Góralski Blend – połączenie wyselekcjonowanej robusty z Wietnamu z nutą beskidzkiej surowości. Niezależnie od wyboru, każda kawa przechodzi rygorystyczną selekcję, ponieważ priorytetem jest dla nas jej świeżość, aromat i doskonały smak.

Palimy ziarna wyłącznie na średni stopień, aby wydobyć pełnię naturalnych nut smakowych i zachować optymalną zawartość kofeiny. Nasze ziarna wypalane są na bieżąco, co gwarantuje najwyższą jakość i świeżość. Proces ten odbywa się w nowoczesnym piecu marki Coffee Service, pod czujnym okiem doświadczonego zespołu, który dba o to, by każda filiżanka naszej kawy oddawała charakter i ducha Beskidów – intensywnego autentycznego i pełnego życia.

Wierzymy, że tak jak góry inspirują do odkrywania nowych ścieżek, tak dobra kawa potrafi otworzyć nowe horyzonty. Właśnie dlatego w każdym wypalonym ziarenku zamykamy nie tylko pasję do kawy, ale i miłość do tego wyjątkowego regionu.

Nasze kawy

W Beskidzkiej Palarni Kawy, można znaleźć różne kawy, od jednorodnych aż po mieszanki. Króluje u nas kawa arabska, ponieważ 80% plantacji uprawia – coffea arabica – czyli właśnie tradycyjną arabike. Oprócz tradycyjnej arabiki, posiadamy również wietnamską – coffea canephora – czyli robuste, która jest bardzo gorzka w smaku, lecz posiada większą zawartość kofeiny niż arabika. Beskidzka palarnia kawy posiadana obydwa rodzaje ziaren.