Opis
Kawa ziarnista Brazylia Decaf bezkofeinowa 100% Arabica Świeżo Palona 1KG
Brazylia Decaf to 100% Arabica klasy speciality, pochodząca z renomowanych brazylijskich regionów uprawy: Santos, Mogiana i Sul de Minas, gdzie plantacje rozciągają się na wysokości 800–1200 m n.p.m. Dzięki słonecznemu klimatowi i żyznym glebom południowej Brazylii, ziarna tej kawy dojrzewają w optymalnych warunkach, zachowując pełnię naturalnych aromatów. Kawa została poddana procesowi dekofeinizacji za pomocą Octanu Etylu, dzięki czemu zachowuje swój pełnowartościowy smak, pozbawiony jedynie kofeiny. Świeżo palona w Beskidzkiej Palarni Kawy, oferuje idealną równowagę między słodyczą a delikatną goryczką, będąc świetną propozycją dla tych, którzy szukają jakościowego naparu bez pobudzającego działania.
● Profil smakowy
Brazylia Decaf bezkofeinowa 100% Arabica to kawa o łagodnym, deserowym charakterze. Wyróżnia się nutami mlecznej czekolady, karmelu i orzecha laskowego, które tworzą przyjemnie aksamitną kompozycję – idealną na każdą porę dnia, także wieczorem. Dzięki naturalnej metodzie usuwania kofeiny z ziaren, smak naparu pozostaje autentyczny i złożony, bez sztucznej nuty często spotykanej w kawach bezkofeinowych. To doskonały wybór dla osób wrażliwych na kofeinę, ale niechcących rezygnować z jakości ani głębi aromatu.
● Opakowanie:
Świeżo palona kawa bezkofeinowa Arabica z Brazylii dostępna jest w opakowaniach 1 kg, co czyni ją idealną opcją zarówno do użytku domowego, jak i dla małych kawiarni, które pragną zaoferować swoim klientom naszą kawę ziarnistą. Dodatkowo, nasze opakowanie zapewnia utrzymanie świeżości i jakości ziaren przez dłuższy czas co przekłada się na smak kawy.
● Rodzaj:
Brazylia Decaf to kawa ziarnista, co pozwala samodzielnie zmielić ją zgodnie z preferencją i wybraną metodą parzenia – od espresso, przez kawiarkę, aż po metody przelewowe. Świeżo mielone ziarna kawy Kenia AA gwarantują intensywny aromat i pełniejsze doznania smakowe w każdej filiżance.
● Gatunek:
Jest to kawa 100% Arabica bezkofeinowa pochodząca z brazylijskich plantacji. Wyróżnia się aksamitną strukturą i łagodnym charakterem. Proces Swiss Water Decaf gwarantuje usunięcie kofeiny bez użycia chemikaliów, z zachowaniem naturalnych właściwości sensorycznych.
Brazylia Decaf – profil sensoryczny
● Kwasowość: ★★★☆☆ (3/5)
Kwasowość kawy Brazylia Decaf jest na średnim poziomie, co sprawia, że napar nie jest ani zbyt ostry, ani zbyt płaski. Dzięki uprawie w wyżej położonych regionach Brazylii, ziarna zyskują subtelną, owocową nutę, która przypomina delikatnie smak skórki cytrusów. Taka kwasowość nie dominuje smaku, lecz dodaje mu świeżości i lekkości, co sprawia, że kawa jest harmonijna i przyjazna dla podniebienia. Idealna także dla osób, które zwykle unikają zbyt wyraźnej kwasowości w kawie.
● Intensywność: ★★★★☆ (4/5)
Kawa Brazylia Decaf charakteryzuje się wysoką intensywnością, co przekłada się na wyraziste doznania sensoryczne i pełne, aksamitne body. Mimo braku kofeiny, napar pozostaje głęboki i wielowarstwowy – dominują w nim nuty mlecznej czekolady, karmelu i prażonych orzechów laskowych, które długo utrzymują się na podniebieniu. Ta intensywność zapewnia bogaty smak oraz wyraźny aromat, sprawiając, że kawa idealnie sprawdza się zarówno jako klasyczne espresso, jak i w wersjach mlecznych.
● Goryczka: ★★☆☆☆ (2/5)
Goryczka kawy Brazylia Decaf utrzymuje się na niskim poziomie, nadając naparowi subtelny, wyważony charakter. Jej obecność jest delikatna i pojawia się głównie w końcowej fazie degustacji, przywołując skojarzenia z łagodną nutą gorzkiej czekolady. Dzięki temu profil smakowy pozostaje harmonijny, a goryczka pełni jedynie rolę tła. Taki balans sprawia, że kawa trafia w gusta zarówno miłośników klasycznych, zbalansowanych naparów, jak i osób preferujących łagodniejsze propozycje. Delikatna goryczka nie zaburza smaku nawet po dodaniu mleka, co czyni tę kawę uniwersalnym wyborem do różnych metod parzenia oraz sposobów podania.
● Słodycz: ★★★☆☆ (3/5)
Naturalna słodycz to jeden z najbardziej wyczuwalnych aspektów tej kawy. Słodycz to rezultat połączenia dobrego terroir, przetwarzania metodą Swiss Water i średniego palenia, które nie przytłacza naturalnych nut ziarna. W smaku wyraźnie zaznaczają się akcenty karmelu, mlecznej czekolady i prażonych orzechów laskowych, tworząc efekt zbliżony do czekoladowego deseru. To kawa, którą można pić bez cukru, a mimo to jest przyjemna i zbalansowana.
● Stopień wypalenia: ★★★☆☆ (3/5)
Średni stopień wypalenia został precyzyjnie dobrany, by wydobyć pełnię naturalnych walorów smakowych brazylijskich ziaren Arabiki, jednocześnie nie przytłaczając delikatniejszych nut. Wypał na tym poziomie pozwala uzyskać harmonijną równowagę między czekoladowo-orzechowym bukietem, a subtelną słodyczą i umiarkowaną kwasowością. Proces palenia odbywa się świeżo i w małych partiach w naszej Beskidzkiej Palarni Kawy, co umożliwia pełną kontrolę nad temperaturą, czasem i profilem wypału.
⚠️ UWAGA! Proces Dekofeinizacji kawy Brazylia Decaf
⭐ Nasza Brazylia Decaf to doskonały wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się pełnią aromatu kawy bez działania kofeiny. Kawa została poddana procesowi dekofeinizacji przy użyciu octanu etylu (ethyl acetate) – związku występującego m.in. w owocach (jabłka,banany) oraz trzcinie cukrowej. To łagodna i w pełni bezpieczna metoda, która pozwala skutecznie usunąć kofeinę, jednocześnie chroniąc naturalne olejki i związki aromatyczne obecne w ziarnach.
W procesie tym ziarna kawy są najpierw odpowiednio nawilżane, co pozwala otworzyć ich strukturę i przygotować je do ekstrakcji kofeiny. Następnie poddaje się je działaniu naturalnego roztworu octanu etylu (EA), który selektywnie wiąże cząsteczki kofeiny, nie naruszając przy tym substancji odpowiedzialnych za smak i aromat kawy. Po zakończeniu ekstrakcji ziarna są dokładnie płukane i suszone, dzięki czemu zachowują pełnię swojego czekoladowo-orzechowego profilu, aksamitne body oraz charakterystyczną słodycz brazylijskich arabik.
Warto dodać, że na rynku stosuje się różne metody dekofeinizacji, w tym także naturalną metodę Swiss Water, która, podobnie jak EA, nie wykorzystuje agresywnych środków chemicznych i pozwala zachować walory smakowe ziaren. W przypadku naszej kawy wybrano jednak metodę octanu etylu, cenioną za swoją skuteczność i delikatność.
Klucz to opakowanie
Opakowanie kawy Brazylia Decaf zostało wykonane z wysokiej jakości, ekologicznego papieru i wyposażone w specjalny wentyl umożliwiający odpowiednie odgazowanie kawy. Zapobiega on przedostawaniu się tlenu do wnętrza opakowania, jednocześnie pozwalając na swobodne uwalnianie się gazów powstałych w procesie palenia. Dzięki temu kawa zachowuje swoje unikalne walory smakowe.
Jako że prawidłowy proces odgazowywania kawy trwa od 10 do 14 dni, zalecamy rozpoczęcie parzenia naszej kawy najwcześniej 10 dni po jej wypaleniu. Dzięki temu kawa uzyska optymalny smak i aromat.
Nasze opakowanie zostało zaprojektowane z myślą o wygodzie użytkowania i stanowi najlepszy sposób na przechowywanie kawy w warunkach domowych. Praktyczna struna ułatwia otwieranie, a zamek typu Zipper pozwala na wielokrotne, szczelne zamykanie, co skutecznie chroni kawę przed utratą świeżości. Dzięki temu jej wyjątkowe właściwości pozostają niezmienione przez długi czas, zapewniając pełnię smaku i aromatu przy każdym zaparzeniu.
Jak parzyć kawę ziarnistą Brazylia Decaf, by wydobyć jej smak?
Kawa Brazylia Decaf doskonale sprawdza się w ekspresach kolbowych i automatycznych, a także w tradycyjnych metodach parzenia, takich jak kawiarka. Jest idealna dla osób, które szukają kawy łączącej w sobie zarówno subtelne, jak i intensywniejsze nuty smakowe. Pamiętaj, aby parzyć ją w temperaturze 90-94°C, unikając wrzątku, aby wydobyć pełnię jej smaku i aromatu.
Sprzedajemy kawę w różnych wariantach wagowych!
W Beskidzkiej Palarni Kawy doskonale wiemy, że każdy miłośnik kawy 100% Arabica ma inne potrzeby – jedni sięgają po nią codziennie, inni okazjonalnie, a jeszcze inni lubią testować nowe ziarna w niewielkich ilościach. Dlatego w naszym sklepie oferujemy kawę w różnych wariantach wagowych, abyś mógł dobrać idealną ilość do swojego stylu życia, sposobu parzenia i intensywności spożycia.
Zamów kawę 500 g w naszym sklepie 👉 ☕ Brazylia Decaf 500G
Zamów kawę 250 g w naszym sklepie 👉 ☕ Brazylia Decaf 250G
Najlepsza palarnia kawy w Beskidach – Beskidzka Palarnia Kawy
Zapewniamy najwyższej jakości świeżo paloną kawę speciality
Nasza kawa pochodzi z manufaktury, w której każdego dnia dbamy o to, aby każde ziarenko kawy było odpowiednio wypalone i zapakowane.
Posiadamy kawy z różnych zakątków świata.
Wyślemy do Ciebie kawę speciality nie starszą niż 72 godziny od wypalenia.
Gwarantujemy, że otrzymasz świeżo paloną kawę!
Spróbuj kawy Brazylia Decaf już dziś i odkryj jej niepowtarzalny smak i aromat! Zamów świeżo paloną kawę speciality z Beskidzkiej Palarni Kawy już dziś!
