• No products in the cart.
account
account
  • No products in the cart.
account
account
  • No products in the cart.

Na opakowaniach kawy coraz częściej pojawia się określenie single origin. Dla jednych jest to znak wysokiej jakości, dla innych po prostu kolejny angielski napis. Czy jednak kawa single origin rzeczywiście jest czymś wyjątkowym? W dużym uproszczeniu oznacza kawę pochodzącą z jednego określonego źródła. Może to być jeden kraj, region, a czasem nawet konkretna plantacja. To właśnie pochodzenie sprawia, że różne kawy speciality mogą smakować zupełnie inaczej. Jedna zachwyci nutami czekolady i karmelu, inna będzie kojarzyć się z wiśniami, morelami, cytrusami...

Na sklepowych półkach można znaleźć setki różnych kaw. Różnią się ceną, opakowaniem, krajem pochodzenia i obietnicami producentów. Nic więc dziwnego, że wiele osób zastanawia się, czym właściwie różni się dobra kawa od tej przeciętnej. Czy wyższa cena zawsze oznacza lepszą jakość? Czy wystarczy wybrać kawę oznaczoną jako 100% Arabica, aby cieszyć się doskonałym smakiem? Odpowiedź nie jest tak prosta. Na jakość kawy wpływa wiele czynników. Znaczenie ma gatunek ziaren speciality, miejsce uprawy, wysokość plantacji, sposób obróbki, stopień wypalenia, świeżość oraz sposób...