• No products in the cart.
account
account
  • No products in the cart.
account
account
  • No products in the cart.

Kupujesz kawę, na której opakowaniu widzisz czekoladę, karmel, orzechy albo owoce. Otwierasz paczkę, mielisz ziarna i przygotowujesz pierwszą filiżankę. Pijesz łyk i zaczynasz się zastanawiać gdzie jest ten smak czekolady? Dlaczego nie czuję karmelu, o którym przeczytałem na opakowaniu? Czy producent przypadkiem nie przesadził z opisem? Takie pytania pojawiają się bardzo często, szczególnie wtedy, gdy dopiero zaczynasz poznawać świat kaw speciality. Opisy profilu smakowego potrafią być naprawdę rozbudowane. Możemy znaleźć w nich nuty czekoladowe, owocowe, kwiatowe, orzechowe czy cytrusowe. Tymczasem po...

Na opakowaniach kawy coraz częściej pojawia się określenie single origin. Dla jednych jest to znak wysokiej jakości, dla innych po prostu kolejny angielski napis. Czy jednak kawa single origin rzeczywiście jest czymś wyjątkowym? W dużym uproszczeniu oznacza kawę pochodzącą z jednego określonego źródła. Może to być jeden kraj, region, a czasem nawet konkretna plantacja. To właśnie pochodzenie sprawia, że różne kawy speciality mogą smakować zupełnie inaczej. Jedna zachwyci nutami czekolady i karmelu, inna będzie kojarzyć się z wiśniami, morelami, cytrusami...