• No products in the cart.
account
account
  • No products in the cart.
account
account
  • No products in the cart.

by
Ciekawostki
2026-06-16

Jeszcze kilka lat temu kawy fermentowane nie były tak znane. Większość osób zwracała uwagę głównie na kraj pochodzenia kawy 100% Arabica oraz stopień jej palenia. Dziś świat kaw speciality wygląda zupełnie inaczej. Coraz większe znaczenie mają odmiany botaniczne, wysokość upraw, metody obróbki oraz procesy zachodzące jeszcze przed wypaleniem ziaren. To właśnie one w dużej mierze decydują o smaku i aromacie gotowego naparu. Jednym z najciekawszych trendów ostatnich lat są kawy fermentowane. Zyskują popularność zarówno wśród profesjonalnych baristów, jak i miłośników wysokiej...

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

by
Poradniki
2026-05-26

Wybór odpowiedniej kawy potrafi być znacznie trudniejszy, niż mogłoby się wydawać. Wiele osób podczas zakupów kieruje się jedynie krajem pochodzenia, intensywnością lub informacją „100% Arabica”, jednak w praktyce smak kawy speciality zależy od znacznie większej liczby czynników. Dwie kawy 100% Arabica należące do tego samego gatunku mogą oferować zupełnie inne doznania. Jedna będzie słodka, czekoladowa i kremowa, druga zaskoczy nutami cytrusów, czerwonych owoców czy delikatną kwasowością. Coraz więcej miłośników kawy odchodzi dziś od przypadkowych zakupów i szuka ziaren speciality dopasowanych do...

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,