Obróbki kawy – washed, natural, honey – co oznaczają i jakie dają efekty?
2025-10-13
Choć na co dzień większość z nas zwraca uwagę głównie na pochodzenie kawy i stopień palenia, to właśnie sposób obróbki kawy w dużym stopniu decyduje o tym, jaki napar trafi do naszej filiżanki. To na etapie obróbki, czyli przetwarzania świeżo zebranych owoców kawowca w suche ziarna speciality, kształtują się nuty smakowe, słodycz, kwasowość i czystość naparu. Istnieją trzy główne metody obróbki kawy: washed (mokra), natural (sucha) oraz honey (półsucha). Każda z nich nadaje kawie inny charakter, od czystego, cytrusowego profilu, po...
aeropress, beskidzka palarnia kawy, chemex, drip, french press, jak obrabia się kawę, jak powstają ziarna kawy, jak powstaje kawa, kawa 100% Arabica, kawa Arabica, kawa Arabica sklep, kawa brazylia santos, kawa do alternatyw, kawa do chemexa, kawa do dripa, kawa do espresso, kawa Etiopia Djimmah, kawa Gwatemala SHB, kawa honey, kawa Kostaryka SHB, kawa Meksyk SHG, kawa mokra, kawa natural, kawa Peru SHB, kawa półsucha, kawa premium, kawa single origin, kawa speciality, kawa sucha, kawa świeżo palona, kawa washed, kawa wysokiej jakości, kawa z Afryki, kawa z Ameryki Środkowej, kawa Zambia AAA, metody obróbki kawy, metody parzenia kawy, obróbka honey kawy, obróbka kawy, obróbka mokra kawy, obróbka sucha kawy, palarnia kawy, proces obróbki kawy, rodzaje obróbki kawy, sklep z kawą speciality, świeżo palona kawa 100% Arabica, wpływ obróbki na smak kawy, ziarna speciality
